東京ミッドタウン日比谷へ行ったら一度は行ってみたい注目レストランを紹介します。
世界的に注目が集まる店
日本はもちろん世界から注目を集めるであろう2店舗を紹介します。
社会人になった頃から間もなく40年、オン・オフ共に銀座・有楽町・日比谷界隈で過ごすことが多かった私としては一度ならず機会あるたび足を向けたい魅力的な店ばかりに目移りしきり。
人気店では予約が取れない店も多いことからぶらりと日比谷に赴く度、ひとり気軽に入ることができるか、それ以上に予算は続くか、余計な心配も尽きません（笑）。
Buvette
ブヴェット
注目度：★★★★★
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| ジャンル | ガストロテック（洋食） |
| 予約 | 昼・夜共にNG |
| 貸切 | 〇 |
| テイクアウト | 〇 |
| イートイン | 〇 |
| 場所 | 1F |
| 各種割引 | ー |
| 他サービス | ヴェジタリアンメニュー、英語メニュー：有 ベビーカー：対応 車椅子：OK |
| おススメ！ | 濃厚な「鴨のリエット」 鶏肉を赤ワインで柔らかく煮た「コック・ オ・ヴァン」 素朴で優しい味の 「タルトタタン」 |
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1日を通して食べたり飲んだり、日常使いをコンセプトとする“ガストロテック”としてニューヨークで絶大な人気を誇る店です。
店内はアンティークが飾られノスタルジックな雰囲気。
日比谷ステップ広場に面した緑豊かなテラス席に座って仲間同士で料理をシェアすれば気分爽快間違いなしです。
混雑を避けて賢く利用するには？
ニューヨーク、パリに続き世界で3番目の店という事も相まって日本はもちろんアジア圏からやってくる旅行者からも注目を集めることは必至。
混雑を避けて手堅く予約しておきたいところガストロテックだから（？）ランチはもちろんディナータイムも予約することが出来ない模様。
その代わり（？）貸し切りパーティはできるのですよね。
貸し切り予定がない筆者（私）の場合、混雑を避けてテイクアウト、お隣、日比谷公園で味をチェックしてみるところから始めたいと考えています。
RESTAURANT TOYO
レストラン トヨ
注目度：★★★★★
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| ジャンル | カウンターフレンチ |
| 予約 | 昼・夜共にOK |
| 貸切 | なし |
| テイクアウト | なし |
| イートイン | なし |
| 場所 | 3F |
| 各種割引 | ー |
| 他サービス | 英語メニュー：有 車椅子：OK |
| おススメ！ |
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髙田賢三氏専属料理人として有名な中山豊光シェフが手掛ける店です。
「素材は宝石」と語る中山シェフ曰く「素材の持つ本来の旨みを最大限に活かす事＝TOYOのミニマリズム」なのだとか。
カウンターフレンチ・スタイルならでは”食材の魔術師”と呼ばれる中山シェフの世界観を愛でながら頂く料理はまさに至極の逸品となりそうです。
予約していきたい店
中山シェフと言えばグルメ集うパリで「予約が取れない店」として有名。
大人としては特別な日に特別な人としっかり予約を取ってから行きたい店のひとつです。
初出店で注目！
複合商業施設では初出店となる店で注目が集まっている店を紹介しています。
南禅寺 瓢亭
ナンゼンジ ヒョウテイ
注目度：★★★★
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| ジャンル | 懐石料理 |
| 予約 | 〇昼・夜 |
| 貸切 | なし |
| テイクアウト | なし |
| イートイン | なし |
| 場所 | 3F |
| 各種割引 | － |
| 他サービス | |
| おススメ！ | 瓢亭玉子 究極のお粥 |
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京都で450年以上の歴史を持つかの老舗「瓢亭」より、京都本店と異なる割烹スタイルとして登場。
茶室を備える一方、テラス席を設けるなど誰もが思わずり暖簾をくぐりたくなるオープンな空間になっています。
昼は点心、夜は懐石料理を提供。
私にとって30年来憧れの存在
今から30年以上前、京都に住んでいたことがあったのですが一子相伝、守り伝えられた日本伝統の味は外国要人を招く和食店としても有名でした。
まずはランチで気軽に点心。特別な日の夜は懐石料理を大人としては予約して頂きたいです。
SALONE TOKYO
サローネ トウキョウ
注目度：★★★
ワイン好きにおススメ！
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| ジャンル | イタリア伝統料理 |
| 予約 | 〇昼・夜 |
| 貸切 | なし |
| テイクアウト | なし |
| イートイン | なし |
| 場所 | 3F |
| 各種割引 | － |
| 他サービス | 英語メニュー |
| おススメ！ | おまかせコース |
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ラグジュアリー感たっぷりの店内でイタリア各地伝統料理をベースにしたおまかせ料理を頂くことができます。
料理一皿ずつイタリア産ナチュラルワインとのペアリングが有名。
morceau
モルソー
注目度：★★★
女性ひとりで気軽にランチできそう！
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| ジャンル | フレンチビストロ |
| 予約 | 〇昼・夜 |
| 貸切 | なし |
| テイクアウト | なし |
| イートイン | なし |
| 場所 | 2F |
| 各種割引 | － |
| 他サービス | |
| おススメ！ | ふわふわオムレツ |
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東京・目黒で予約が取れない店として有名な人気フレンチビストロ店「モルソー」が全面移転して登場しています。
女性シェフならでは繊細な味わいもさることながらソムリエの夫を持つことからワインに合う料理としても注目。
日比谷に来ても居心地が良い雰囲気は健在とのこと。ぶらり一人で銀座・日比谷界隈を歩くことが多い私としてはカジュアルフレンチとして気軽に利用できることは嬉しい限りです。
新業態で注目が集まる店
東京ミッドタウン日比谷では新しい試みで注目が集まる店も多数集まっています。
REVIVE KITCHEN THREE
リバイブ キッチン スリー
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| ジャンル | レストラン デリカテッセン |
| 予約 | 昼・夜共に可 |
| 貸切 | 可 |
| テイクアウト | あり |
| イートイン | あり |
| 場所 | 2F |
| 各種割引 | － |
| 他サービス | ベジタリアンメニュー グルテンフリーメニュー ビーガン対応メニュー 英語メニュー |
| おススメ！ |
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ナチュラルスキンケア&モードなメイクで有名なTHREE初となる本格的なレストラン&デリカテッセンです。
コンセプトずばり内側からも美しく！
カラダ内外両面から相談にのってもらうことができそう！食を通して健康と美を手に入れたい女性ににおすすめです。
DRAWING HOUSE OF HIBIYA
ドローイング ハウス オブ
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| ジャンル | イタリアン・スパニッシュ |
| 予約 | ー |
| 貸切 | 可能？ |
| テイクアウト | ー |
| イートイン | ー |
| 場所 | 6F |
| 各種割引 | ー |
| 他サービス | ー |
| おススメ！ |
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日比谷公園を一望できる150席擁すレストラン＆ティールームです。
暖かい季節に利用したいと言えば空中庭園に面したガーデンテラス。日比谷公園より吹き抜ける風と緑豊かな空間で癒されること請け合いです。
LUBINA
ルビーナ
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| ジャンル | SEAFOODSPANISH&TAPAS |
| 予約 | 昼・夜共に可 |
| 貸切 | 可能 |
| テイクアウト | なし |
| イートイン | あり |
| 場所 | 2F |
| 各種割引 | － |
| 他サービス | 英語メニュー ベジタリアンメニュー 子ども用椅子 ベビーカー対応 車いす可 |
| おススメ！ | ●魚介類 ●パエリア ●各種グリル |
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プロダクトオブタイム社による新業態レストランとして話題になっています。
同列系としては五反田クラフト麦酒ビストロ「クラフトマン」、渋谷のフレンチビストロ「ミヤマス」などが有名。小皿タパスを選べばたくさんの味を楽しめますね！
まとめ
まだある話題の店
記事で紹介した話題レストランのほか東京ミッドタウン日比谷へ行ったら一度は訪ねたい美味しいお酒が飲める店があります。
東京ミッドタウン日比谷にあるイチオシお酒が美味しい店は以下記事にて詳細レポしています。
http://www.yuru-sanpo.com/archive/8377/
東京ミッドタウン日比谷に関する情報
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| レストラン営業時間 | 11～23時※店によって一部異なります。 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-1−3 |
| 公式HP | 東京ミッドタウン日比谷 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線、千代田線（直結） JR有楽町駅（徒歩5分程度） |
| その他 |
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グランドオープンは2018年3月29日（木曜日）です。
※記事内容は執筆時内容です。
※期待度★評価は筆者の個人的な好みによるものです。